紅蔥滷肉燥

2012/08/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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現在婦女工作忙碌,下班回家料理的時間不多,滷肉燥是相當便利的選擇,滷一鍋肉燥配飯、煮麵、燙青菜...等,用途相當多元。

但是滷肉燥該如何準備,現在搭配紅蔥肉燥去燉煮,快速入味又方便。

食材

材料
豬絞肉 80g
豆乾 5片
紅蔥頭 5顆
蒜頭 3顆
辣椒 1條
青蔥 1根
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥 3大匙
香油 1小匙
醬油膏 1小匙
辣油 1小匙
150cc
  • 1 豆乾切成小丁狀、紅蔥頭去皮切片,蒜頭、辣椒、青蔥切成碎狀備用。
  • 2 熱鍋,加入一大匙沙拉油,先加入豬絞肉以中火爆香,續加入作法1的所有材料,拌炒均勻。
  • 3 餘作法2鍋中加入所有調味料,以中火燴煮約3分鐘至湯汁減少即可。
  • 4 食用上可搭配白飯或麵條,攪拌均勻即可。
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