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涼拌海帶芽金針菇

涼拌海帶芽金針菇

描述

金針菇和海帶芽皆富含纖維質,涼拌食用清爽窈窕無負擔。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 金針菇切去根部,洗淨備用。

    金針菇切去根部,洗淨備用。

  • 海帶芽泡發備用。

  • 滾水燒開後,將金針菇與海帶芽快速川燙後撈起,放涼備用。準備醬汁,將蒜頭去皮拍碎切成蒜末,辣椒洗淨切末,將蒜末、辣椒末、烏醋1茶匙、醬油1茶匙拌勻,然後淋在燙好的金針菇與海帶芽上即可。

    滾水燒開後,將金針菇與海帶芽快速川燙後撈起,放涼備用。準備醬汁,將頭去皮拍碎切成末,辣椒洗淨切末,將末、辣椒末、烏醋1茶匙、醬油1茶匙拌勻,然後淋在燙好的金針菇與海帶芽上即可。

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