草莓優格奶酪

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用優格來取代部分食材,做成清爽風的奶酪,不僅熱量降低也吃得到優格的營養,飯後來一杯,幸福又愜意^^

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食材

市售草莓優格 250g
牛奶 150g
動物性鮮奶油 50g
砂糖 50g
吉利丁片 3片(7.5g)
草莓果醬 適量
草莓 適量
  • 1 準備6個保羅瓶;吉利丁泡冰水至膨脹變軟
  • 2 將草莓優格、牛奶、鮮奶油、砂糖放入鍋中用小火攪拌至砂糖融化,再將變軟的吉利丁擰乾水分再放入鍋中,持續攪拌至吉利丁融化即熄火
  • 3 將步驟2倒入保羅瓶中,蓋上蓋子並放入冰箱冷藏2.5~3hrs至定型,食用時加點草莓果醬,擺上切片草莓即可享用囉
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小撇步

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2014/02/11 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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如果使用草莓優酪乳可以嗎? 另外可以請問你用的草莓優格是甚麼牌子呢?有含糖嗎?

3 年前