Olivia♥蘋果溫沙拉"樂扣樂扣"

2014/02/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用蘋果清甜和薄荷香氣,和培根的鹹香平衡,使味蕾有煥然一新的感受(○´∀ˋ)ノ
表面焦脆內裡鬆軟的馬鈴薯、蘋果的清脆,構成豐富層次的口感♡

食材

馬鈴薯 一顆
青蘋果 一顆
培根 35g
薄荷葉 少許
鹽和黑胡椒 適量
調味料A
一大匙
細砂糖 一茶匙
  • 1 將馬鈴薯去皮切小塊,用電鍋蒸熟。
  • 2 鍋中加少許橄欖油,將馬鈴薯煎至表面金黃。
  • 3 在煎馬鈴薯的同時,將蘋果去皮切小塊,把3/4的蘋果塊和調味料A放入玻璃保鮮盒中,以900w微波2-3分鐘,將其壓碎備用。
  • 4 在鍋中放入培根,煎出培根香氣,加入剩下的蘋果塊,以鹽和黑胡椒調味。
  • 5 在盛裝蘋果泥的盒中,裝入煎炒好的食材,綴以薄荷葉。
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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