情人節甜蜜趣味巧克力餅乾

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情人間的圈圈叉叉遊戲一定要甜蜜又有趣啊!用愛心巧克力餅乾當符號,是不是更可愛了呢!
但是玩遊戲之前要先洗手,這樣PK完N局後才敢吃掉喔!:D

份量2人份

食材

低筋麵粉 320g
無鹽奶油 160g
細砂糖 50g
蛋黃 2個
香草精 1/2茶匙
黑巧克力磚 1包
白巧克力磚 5小塊
  • 1 奶油切小塊放室溫軟化,手指輕壓有痕跡即可
  • 2 奶油和糖放在同一鋼盆中,用電動攪拌器均勻攪拌直到泛白呈現乳霜狀
  • 3 一次加入一顆蛋黃再加入香草精,均勻攪拌
  • 4 麵粉過篩到盆中,用刮刀輕壓拌勻,勿過度攪拌
  • 5 用保鮮膜將麵團包起來冷藏一小時
  • 6 麵團取出回到室溫,烤箱預熱340F/170C
  • 7 用桿麵棍將麵團厚度桿成5mm
  • 8 用餅乾模型壓出愛心餅乾,放到鋪有烤盤紙的烤盤上
  • 9 剩下的麵團捏在一起再擀平,切割成約15cm*15cm的正方形,小心放到烤盤上
  • 10 放到預熱好的烤箱烤10分鐘,表面有點焦的顏色就可以了
  • 11 此時將黑白巧克力各別隔水加熱融化,分別放到擠花袋中
  • 12 餅乾烤好放涼後,用黑巧克力在方型餅乾上先畫出框框,再大膽地塗滿整個方框
  • 13 用白巧克力擠出小圓點,一點一點描繪出圈圈叉叉的分隔線
  • 14 趁黑白巧克力都還沒凝固,趕快用牙籤從黑色的地方開始往白色點畫線,就會出現愛心了!
  • 15 再來可以在愛心餅乾上畫任何兩種圖案或文字,這樣才能玩圈圈叉叉!
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小撇步

這個份量比較多,做完大約會剩下全麵團的1/3,可自行依比例調整。

歡迎來晃晃^^
http://janicelifeinus.blogspot.com/

2014/02/09 發表 1.1 萬 瀏覽

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