淬釀沾醬【淬釀年菜料理】
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簡單的料理更能顯現食材的原味鮮美。
年菜的帝王蟹，沒有繁雜的料理過程，只有簡單的美味，沾上淬釀醬油露的醬汁，更能顯現海鮮的美味。
祝朋友們：新春愉快！
食材
淬釀醬油露
1.5大匙
黑醋
1大匙
薑
少許
蒜頭
3瓣
米酒
2大匙
蔥
2支
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1帝王蟹加2大匙米酒、蔥、薑片，入蒸鍋，蒸15分鐘。 -
2蔥末、蒜末。
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3加上淬釀醬油露，即成醬汁。
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4祝朋友們：新春愉快！
小撇步
新手人妻學做年菜，淬釀醬油不可缺；多了這個甘露的美味，一定能為你的年菜加分不少。為好媳婦、好媽媽、好太太們加油的好幫手。
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce