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鹹香鹹香是一道非常下飯的料理!!!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
茄子
3條
蒜頭
3瓣
醬油
3大匙
適量
1杯
  • 1
    將茄子切成厚斜片、蒜頭切末
  • 2
    將茄子放入事先熱好的油中炸熟(變軟即可)
  • 3
    把油鍋取出用剩餘的油爆香蒜頭,放入茄子拌炒加入醬油、糖、水,收汁試味即可
2014/01/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟2的油溫大概要多高?或是怎麼判斷可以放茄子下去炸了?謝謝您

a year ago