法式千層蛋糕

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60 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar Picture?width=80&height=80

這是一道考驗耐心的甜點~~但是做完後會超有成就感~~而且也很好吃哦~~^^

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

中筋麵粉 100公克
無鹽奶油 20公克
牛奶 200c.c.
1 顆
白砂糖 25公克
香草粉 1/2茶匙
1/4茶匙
  • 1 取一乾淨盆,將所有材料放入,用打蛋器攪拌均勻。不加油先用中火熱鍋,轉小火,圓型煎蛋器放入鍋內,用小湯匙倒入麵糊,平舖滿整個煎蛋器,薄薄一層即可,煎到鍋底的麵糊有淺淺咖啡色時,用鍋鏟把中間成型的麵糊沿邊刮下,反面再煎一會即可。約煎個20片左右,可自行調整所需片數。
  • 2 一片片塗上卡士逹醬或果醬,一層層疊上去,即完成。
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2014/01/22 發表 15.1 萬 瀏覽

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請問一下使用低筋麵粉和中筋麵粉有什麼差別嗎~~謝謝你

6 個月前
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口感是Q的嗎?

2 年前