大桔大利果醬

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現在正是吃橘子的大好時節,橘子含有豐富的糖類以及多種礦物質等。自己做果醬,健康又安全喔!
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份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

橘子 2顆
檸檬 半顆
麥芽糖 50g
砂糖 35g
1匙
  • 1 將橘子皮剝掉後泡水1小時
  • 2 把果肉外面的薄膜撕掉
  • 3 1小時候將,橘子皮裡面白色的皮用湯匙刮掉,要刮乾淨,要不然會苦.
  • 4 燒水,水裡放一匙鹽,將橘子皮用滾水煮10分鐘.
  • 5 橘子皮撈起切絲
  • 6 將檸檬壓成汁後把果肉和皮一起用中火煮開,煮開後加入麥芽糖和砂糖.
  • 7 最後放入玻璃瓶裡.完成摟!
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小撇步

**我兩顆橘子去皮後重量是220g.
**酸酸甜甜的,加些熱開水就有點像桔子茶了!

2014/01/20 發表 2,399 瀏覽

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