簡單做-甜甜圈

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製做甜甜圈一點都不難,也不需要什麼工具,就可以做出跟外面賣的一樣好吃的甜甜圈喔,我家孩子吃了第一口就說,哇!跟外面賣一模一樣耶!

份量
7 人份
食材
高筋麵粉
500g
酵母
5g
50g
奶油
40g
1顆
5g
250g
  • 1
    將所有材料放入盆中(奶油先放軟),攪拌均勻。
  • 2
    搓揉至不黏手即可,醒30~40分鐘。
  • 3
    分割每個60g的劑子,揉圓揉至光滑,鬆弛20分鐘(我做了15個)。
  • 4
    將揉圓的劑子,壓一下,用手指在中間搓一個洞,用兩手的姆指跟食指均勻的拉開,再鬆弛10分鐘。
  • 5
    油燒熱至140度左右(用筷子插在油中,有很多小泡泡浮起來即可,將火轉至中小火,放入甜甜圈。
  • 6
    要不斷的翻面,炸至兩面金黃即可起鍋,馬上沾上細砂糖就好了。
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2014/01/19 發表 19.6 萬 瀏覽
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討論共 18 則

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沒酵母的話會發不起來吧~~
另外我之前做麵團很黏手我媽媽有跟我說是麵團太濕要我在多用點粉 不知道是不是這個原因🤔

8 months ago
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如果要改用烤箱烤可以嗎?

a year ago
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我也覺得我的麵團 很黏手... 也不懂哪個步驟錯誤 所以我都適時的+粉 下去做

a year ago
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請問一下,為什麼我的麵團超黏手,我揉超久了呢

2 years ago
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可以不加酵母嘛?

2 years ago
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水換成牛奶可以嗎?

2 years ago
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要怎麼整型才會圓

2 years ago
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我做的也是外皮非常硬,麵糰都有發到澎澎的,不知道哪個環節出問題了(>_<)

3 years ago
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請問,我做的成品,怎麼不向各位做的如此澎.炸好表面有點硬,糖無法沾上,天冷有關嗎?謝謝

3 years ago
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好讚喔

4 years ago