甜甜圈
描述
孩子們超喜歡甜甜圈，現炸好的甜甜圈鬆軟的口感，非常好吃呦～
甜甜圈只要發酵一次，跟其它麵包比較起來快很多，趕快來試試看吧～🥳
步驟
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將全部材料放進攪拌機攪拌（扣除奶油），攪拌均勻無粉粒狀後加入奶油，繼續攪拌約20-30分鐘出現薄膜，拿起麵團底部收圓，攪拌盆上方蓋起來進行一個小時的發酵。
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發酵一小時後（中間戳洞不回彈即表示發酵成功）
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取出麵團前把空氣擠出。
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全部的麵團開始分割，我一個麵團用66克。
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每個麵團底部收圓後，用虎口把麵團滾圓，先放置一旁，全部完成後，（麵團上方蓋起來，防止麵團乾掉）鬆弛15分鐘。
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鬆弛時間到之後，把麵團壓扁，中間戳洞。
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（戳洞）
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可以像這樣拿起來繞圈，中間洞會大一點。
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先把等下炸好要用的糖先準備好，另一個盤子是沾好糖後要放的甜甜圈。
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開始準備油鍋，溫度來到160度就可以放入麵團了哦！（小心油很燙，麵團輕輕放入）
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稍微等待一下，麵團上色之後小心翻面。
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雙面炸到大約這個顏色就可以了哦！（夾起來沾糖之前，我有先把甜甜圈放在除油紙上） 我的油鍋比較小，一次只能炸2個甜甜圈，建議油鍋裡的甜甜圈都夾起時，先關火，避免油溫太高。（等放好下一次的麵團，再開小火。）
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沾糖😋♥️
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很好吃哦！
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😍♥️😋😚♥️
