Jean Chen 8 食譜 15 粉絲 追蹤 電鍋食譜*雞蛋牛肉粥 描述 總是吃飯麵覺得無聊,或是早餐總吃吐司麵包覺得膩,就來煮粥吧!簡單迅速又好吃~ #家常菜 #米食 #粥 #電鍋 2,885 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 火鍋牛肉片 適量 雞蛋 一顆 青蔥 一支 米 一杯 水 5杯 胡椒鹽 適量 鹽巴 適量 薑 少許 步驟 青蔥切成蔥花備用,薑切薑絲備用,火鍋肉片取個三片,每片再切成三塊。 洗一杯米,然後加入五杯水,並將剛剛備好的肉片蔥花和薑絲都放進去。 先加入一些胡椒與鹽(先不需加太多),電鍋一杯水, 即可按下開始煮。 先打蛋,在電鍋跳起後,趁熱移到瓦斯爐開火加入蛋花,稍滾蛋花成型之後,在試味道自行加入增加胡椒與鹽巴,就可以上桌囉! 小撇步 1-倒入蛋花時,要順時鐘方式畫圈倒入,也先別急著攪拌,稍滾有些成型之後才稍微翻一翻即可 5.8 萬 瀏覽 2014/01/17 發表