電鍋食譜*雞蛋牛肉粥
食材
火鍋牛肉片
適量
雞蛋
一顆
青蔥
一支
米
一杯
水
5杯
胡椒鹽
適量
鹽巴
適量
薑
少許
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1 青蔥切成蔥花備用，薑切薑絲備用，火鍋肉片取個三片，每片再切成三塊。
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2 洗一杯米，然後加入五杯水，並將剛剛備好的肉片蔥花和薑絲都放進去。
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3 先加入一些胡椒與鹽（先不需加太多），電鍋一杯水， 即可按下開始煮。
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4 先打蛋，在電鍋跳起後，趁熱移到瓦斯爐開火加入蛋花，稍滾蛋花成型之後，在試味道自行加入增加胡椒與鹽巴，就可以上桌囉！
小撇步
1-倒入蛋花時，要順時鐘方式畫圈倒入，也先別急著攪拌，稍滾有些成型之後才稍微翻一翻即可
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