【鮮味工坊】《蒜香沙茶蝦》

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蒜香沙茶蝦吃起來口感酥脆有彈性,再搭配一杯清涼的啤酒,那真是幸福滿分~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

金多蝦3號 300公克
蒜頭 15公克
蔥花 10公克
大辣椒 1根
沙茶醬 3茶匙
醬油 1茶匙
味淋 3茶匙
鹽巴 少許
沙拉油 150CC
  • 1 起一油鍋將沙拉油倒入鍋中,加熱至170~180度將蝦子倒入油鍋中將蝦子炸酥後瀝乾備用
  • 2 將油倒出後,蒜頭、沙茶醬、醬油、大辣椒、味淋一起拌炒後倒入蝦子翻炒將鹽巴、蔥花倒入翻炒後即可盛盤享用。
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小撇步

將蝦子用廚房紙巾擦乾,比較不易油爆!

2014/01/17 發表 7,580 瀏覽

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非常下飯的一道料理,鮮味工坊的蝦可以連殼一併食用喔~~~

3 年前