Carol Lai 7 食譜 25 粉絲 追蹤 凱蘿簡易小料理~義式番茄燉飯(五辛素) 描述 素食也可以很美味又食尚!!全素義式番茄燉飯~ #素食 #蔬食 #五辛素 #家常菜 #米食 #燉飯 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蒜末 少許 洋蔥切塊 一顆 番茄切塊 一顆 紅蘿蔔切絲 少許 洋菇切片 15朵 杏鮑菇切片 適量 四季豆燙熟切丁 適量 番茄醬 少許 黑胡椒粉 少許 起司粉 少許 海鹽 少許 橄欖油 少許 生米先泡水 大約一碗 水 1000cc 步驟 將所有食材備妥~ 倒入橄欖油→將洋蔥爆香 放入紅蘿蔔拌炒 放入洋菇、杏鮑菇拌炒 放入番茄一起拌炒 加入生米拌炒(炒至番茄出水)→倒入一些番茄醬拌炒 加入水燉煮20分鐘(先加第一次水400cc,水要淹過米飯) *燉煮過程要不斷翻攪,避免米飯黏鍋喔! 加入600cc的水及四季豆拌炒 加入番茄醬、黑胡椒、鹽巴調味拌炒,待米已熟透後即可起鍋 最後可灑上一些起司粉裝飾及調味,美味的全素義式番茄燉飯完成囉~ 1.4 萬 瀏覽 2014/01/14 發表