簡易無油蔬食燉飯(奶蛋素) 利用隔夜飯做免燉的快速燉飯,青菜燙過再拌,免油清爽!

簡易無油蔬食燉飯(奶蛋素)


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利用隔夜飯做免燉的快速燉飯,青菜燙過再拌,免油清爽!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
350克
1個
100克
蔬菜
調味料
  • 1
    蛋黃加入白飯中拌勻
  • 2
    把鮮奶加入拌好的飯中繼續拌勻
  • 3
    放入電鍋中,外鍋半杯水,蒸熟
  • 4
    蒸飯時可以來燙青菜
  • 5
    水滾後加一點鹽,先燙花椰菜(約2分活依個人喜歡的口感)
  • 6
    花椰菜快起鍋前30秒再加入切小丁的黃甜椒
  • 7
    也燙30秒!忘記先切好,不然可以和甜椒一起!燙好的蔬菜瀝水備用
  • 8
    蒸好的飯有點像黃金炒飯,放兩顆蛋黃顏色應該更深
  • 9
    用食物剪把花椰菜剪碎
  • 10
    放入其他蔬菜和調味料,拌勻就完成囉
  • 11
    我的另外拌了韓式辣椒粉
小撇步

依照自己喜歡的口感,牛奶100-200都可以唷!我加100克鮮奶,有點像拌飯口感!

2018/07/29 發表 4,187 瀏覽
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