義式番茄肉醬菇菇燉飯[好菇道親子食光] 小朋友會喜歡的酸酸甜甜滋味,營養滿分!

義式番茄肉醬菇菇燉飯[好菇道親子食光]


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小朋友會喜歡的酸酸甜甜滋味,營養滿分!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
4顆
半顆
1盒
3片
適量
一杯半
半碗
1湯匙
義式番茄醬
4顆
10湯匙
  • 1
    首先準備食材,需要牛番茄、洋蔥、好菇道舞菇、豬絞肉、起司片、海苔粉、亨式番茄醬、義大利香料粉、白飯、白開水、沙拉油。
  • 2
    將牛番茄切丁、好菇道舞菇洗淨後手撕適合入口大小、洋蔥切丁。
  • 3
    熱鍋下油,放入一湯匙的沙拉油,使用中火油熱後下洋蔥炒香至金黃色,這樣才能炒出洋蔥的香味與甜味。
  • 4
    待洋蔥炒香後,放入豬絞肉,將絞肉炒至變白色並且散開。
  • 5
    在等絞肉變成白色的時候,可以一邊翻炒肉2下,一邊準備義式番茄醬汁,節省料理時間,先將番茄丁、亨式番茄醬放入果汁機打成泥狀,等豬絞肉變白加入義式番茄醬汁。
  • 6
    將做好的義式番茄醬汁跟鍋內的料炒均勻。
  • 7
    把煮好的白米飯準備在旁邊。
  • 8
    加入煮好的白米飯。
  • 9
    將白米飯和鍋內的醬料混合均勻。
  • 10
    加入好菇道舞菇。
  • 11
    好菇道舞菇熟後加入起司片增加濃郁度。
  • 12
    待起司片融化後,試吃發現有點偏乾加入半碗白開水、義大利香料。
  • 13
    美味上桌!擺盤灑上小朋友喜歡的海苔粉增加風味。
小撇步

白米飯先煮好這是比較快速的燉飯做法,每個人口味些許不同,如果想增加酸度的話,可以在加入番茄醬或是檸檬汁微調哦!
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2018/09/16 發表 2,692 瀏覽
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