印度香料奶茶
為了要泡出濃郁的奶茶, 鮮奶要選擇全脂的, 茶葉則需挑選可以泡出顏色較深以及茶味較濃的茶葉, 阿薩姆紅茶是不錯的選擇.
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夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes
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食材
全脂牛奶
200ml
水
200ml
丁香
3個
肉桂棒
1支
荳蔻粉
1小撮
黑胡椒粒
3粒
紅茶包
2包
-
1 將香料準備好. -
2 牛奶與水用中小火煮熱後加入所有香料及茶包, 再將其煮滾(煮的時候稍微攪拌一下讓茶包浸到牛奶中), 煮滾後熄火悶3分鐘, 過濾倒入杯中, 趁熱喝喔!
小撇步
1.因為習慣不喝加糖的飲料, 所以配方中沒有加入糖, 如果喜歡喝有甜味的飲料, 可以加入2小匙砂糖.
2. 肉桂棒1支可以用肉桂粉1小撮替代.
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