印度香料奶茶

2014/01/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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為了要泡出濃郁的奶茶, 鮮奶要選擇全脂的, 茶葉則需挑選可以泡出顏色較深以及茶味較濃的茶葉, 阿薩姆紅茶是不錯的選擇.

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夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes
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食材

全脂牛奶 200ml
200ml
丁香 3個
肉桂棒 1支
荳蔻粉 1小撮
黑胡椒粒 3粒
紅茶包 2包
  • 1 將香料準備好.
  • 2 牛奶與水用中小火煮熱後加入所有香料及茶包, 再將其煮滾(煮的時候稍微攪拌一下讓茶包浸到牛奶中), 煮滾後熄火悶3分鐘, 過濾倒入杯中, 趁熱喝喔!
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小撇步

1.因為習慣不喝加糖的飲料, 所以配方中沒有加入糖, 如果喜歡喝有甜味的飲料, 可以加入2小匙砂糖.

2. 肉桂棒1支可以用肉桂粉1小撮替代.

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