百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TONY
1 食譜 9 粉絲

麻油蒜香烏魚膘

麻油蒜香烏魚膘

描述

每年冬至前後30天內,是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ,也是美食饕客享受烏魚美食的好時機,咱們也不要放棄一年一次的美味.

251 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把剛從市場買來的新鮮烏魚膘輕輕洗淨並瀝乾,青蒜、辣椒切小段備用。

    先把剛從市場買來的新鮮烏魚膘輕輕洗淨並瀝乾,青辣椒切小段備用。

  • 熱一鍋油,把烏魚膘放入鍋內乾煎(約1分鐘)後翻面。

    熱一鍋油,把烏魚膘放入鍋內乾煎(約1分鐘)後翻面。

  • 將蒜段及辣椒放入鍋內爆香,最後再把半碗水、醬油、麻油、米酒放入,用小火煨至微乾起鍋裝盤.

    段及辣椒放入鍋內爆香,最後再把半碗水、醬油、麻油、米酒放入,用小火煨至微乾起鍋裝盤.

5.9 萬 瀏覽
avatar
TONY 1 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 鮭魚 粽子 雞蛋豆腐 湯麵 涼拌小黃瓜 台式泡菜 打拋豬 杏鮑菇 娃娃菜 香菇雞湯 酸辣湯 炒飯 瓜仔肉 馬鈴薯 炒麵 豆腐 雞胸肉 金針菇 低脂高蛋白 麻婆豆腐 玉米濃湯 番茄炒蛋 花椰菜 三杯雞 滷肉 餅乾 白菜滷 南瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 家常菜 蒸蛋 地瓜 四季豆 糖葫蘆 菠菜 竹筍 番茄 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 高麗菜 茄子 糖醋排骨 早餐 小黃瓜 雞湯 排骨