百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TONY
1 食譜 9 粉絲

麻油蒜香烏魚膘

麻油蒜香烏魚膘

描述

每年冬至前後30天內,是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ,也是美食饕客享受烏魚美食的好時機,咱們也不要放棄一年一次的美味.

251 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把剛從市場買來的新鮮烏魚膘輕輕洗淨並瀝乾,青蒜、辣椒切小段備用。

    先把剛從市場買來的新鮮烏魚膘輕輕洗淨並瀝乾,青辣椒切小段備用。

  • 熱一鍋油,把烏魚膘放入鍋內乾煎(約1分鐘)後翻面。

    熱一鍋油,把烏魚膘放入鍋內乾煎(約1分鐘)後翻面。

  • 將蒜段及辣椒放入鍋內爆香,最後再把半碗水、醬油、麻油、米酒放入,用小火煨至微乾起鍋裝盤.

    段及辣椒放入鍋內爆香,最後再把半碗水、醬油、麻油、米酒放入,用小火煨至微乾起鍋裝盤.

5.9 萬 瀏覽
avatar
TONY 1 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 炒麵 瓜仔肉 低脂高蛋白 餅乾 茄子 菠菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 杏鮑菇 娃娃菜 打拋豬 櫛瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 早餐 白菜滷 雞湯 小黃瓜 粽子 三杯雞 馬鈴薯 雞蛋豆腐 家常菜 酸辣湯 高麗菜飯 雞肉 滷肉 四季豆 竹筍 蕃茄燉牛肉 排骨 番茄 地瓜 玉米濃湯 鮭魚 金針菇 香菇雞湯 炒飯 花椰菜 南瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 湯麵 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 麻婆豆腐 豆腐