百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TONY
1 食譜 9 粉絲

麻油蒜香烏魚膘

麻油蒜香烏魚膘

描述

每年冬至前後30天內,是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ,也是美食饕客享受烏魚美食的好時機,咱們也不要放棄一年一次的美味.

251 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把剛從市場買來的新鮮烏魚膘輕輕洗淨並瀝乾,青蒜、辣椒切小段備用。

    先把剛從市場買來的新鮮烏魚膘輕輕洗淨並瀝乾,青辣椒切小段備用。

  • 熱一鍋油,把烏魚膘放入鍋內乾煎(約1分鐘)後翻面。

    熱一鍋油,把烏魚膘放入鍋內乾煎(約1分鐘)後翻面。

  • 將蒜段及辣椒放入鍋內爆香,最後再把半碗水、醬油、麻油、米酒放入,用小火煨至微乾起鍋裝盤.

    段及辣椒放入鍋內爆香,最後再把半碗水、醬油、麻油、米酒放入,用小火煨至微乾起鍋裝盤.

5.9 萬 瀏覽
avatar
TONY 1 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 糖醋排骨 台式泡菜 豆腐 糖葫蘆 滷肉 早餐 高麗菜 白菜滷 炒麵 香菇雞湯 杏鮑菇 地瓜 湯麵 雞胸肉 四季豆 番茄炒蛋 金針菇 馬鈴薯燉肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 茄子 餅乾 番茄 竹筍 義大利麵 涼拌小黃瓜 炒飯 花椰菜 雞蛋豆腐 菠菜 雞湯 鮭魚 高麗菜飯 蒸蛋 櫛瓜 小黃瓜 娃娃菜 家常菜 粽子 低脂高蛋白 馬鈴薯 玉米濃湯 排骨 酸辣湯 瓜仔肉 三杯雞 麻婆豆腐 南瓜