百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Fan
Fan
302 食譜 3,675 粉絲

韓式什錦炒粉絲

韓式什錦炒粉絲

描述

韓式炒粉絲是韓國一般人家在宴客或節日時常會做的節慶料理。它的作法簡單而且變化多，配料可依個人喜好加進。韓國粉絲是由紅薯製成，比中式粉絲較為粗身，而且不易折斷，吃起來比較滑口而且Q彈有韌度。粉絲吸收了香濃的醬汁與及甜中帶辛的韓國辣醬，惹味又健康。

744 說讚 7 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料1
調味料2
醃料
看全部食材 

步驟

  • 胡蘿蔔去皮刨絲；洋蔥切片；菠菜切段；香菇、木耳浸泡軟後切絲，備用。

    胡蘿蔔去皮刨絲；洋蔥切片；菠菜切段；香菇、木耳浸泡軟後切絲，備用。

  • 牛肉絲、木耳絲和香菇片一起用醃料醃20分鐘。

    牛肉絲、木耳絲和香菇片一起用醃料醃20分鐘。

  • 粉絲用清水浸泡30分鐘至軟。

    粉絲用清水浸泡30分鐘至軟。

  • 然後放入沸水中燙煮6-7分鐘。

    然後放入沸水中燙煮6-7分鐘。

  • 撈出用冷水浸2分鐘，瀝乾水分。

    撈出用冷水浸2分鐘，瀝乾水分。

  • 鍋中加入調味料1煮沸，盛起。（用來拌粉絲用的）

    鍋中加入調味料1煮沸，盛起。（用來拌粉絲用的）

  • 原鍋加少許油，加入洋蔥、蒜末爆香。下牛肉絲、木耳絲和香菇炒至半熟。

    原鍋加少許油，加入洋蔥、蒜末爆香。下牛肉絲、木耳絲和香菇炒至半熟。

  • 加入菠菜和胡蘿蔔絲繼續炒勻。

    加入菠菜和胡蘿蔔絲繼續炒勻。

  • 然後倒進粉絲和調味料拌炒2分鐘。

    然後倒進粉絲和調味料拌炒2分鐘。

  • 盛出放在大盆中，灑上芝麻。吃時可加入已煮過的調味料1拌勻，粉絲會更加惹味。

    盛出放在大盆中，灑上芝麻。吃時可加入已煮過的調味料1拌勻，粉絲會更加惹味。

小撇步

1. 預先以清水浸洗粉絲至軟身，這樣可使粉絲較易吸收醬料味道。

2. 韓國粉絲比較粗而且味啖，最好配以香濃的醬汁。

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

2.8 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,675 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 早餐 糖醋排骨 番茄炒蛋 湯麵 花椰菜 南瓜 金針菇 豆腐 義大利麵 竹筍 雞胸肉 蒸蛋 小黃瓜 菠菜 粽子 雞肉 玉米濃湯 打拋豬 馬鈴薯 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜 炒麵 低脂高蛋白 滷肉 鮭魚 麻婆豆腐 四季豆 炒飯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 三杯雞 糖葫蘆 酸辣湯 家常菜 台式泡菜 茄子 雞蛋豆腐 地瓜 番茄 娃娃菜 雞湯 餅乾 湯 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 排骨 高麗菜飯