百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Fan
Fan
302 食譜 3,676 粉絲

韓式什錦炒粉絲

韓式什錦炒粉絲

描述

韓式炒粉絲是韓國一般人家在宴客或節日時常會做的節慶料理。它的作法簡單而且變化多，配料可依個人喜好加進。韓國粉絲是由紅薯製成，比中式粉絲較為粗身，而且不易折斷，吃起來比較滑口而且Q彈有韌度。粉絲吸收了香濃的醬汁與及甜中帶辛的韓國辣醬，惹味又健康。

744 說讚 7 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料1
調味料2
醃料
看全部食材 

步驟

  • 胡蘿蔔去皮刨絲；洋蔥切片；菠菜切段；香菇、木耳浸泡軟後切絲，備用。

    胡蘿蔔去皮刨絲；洋蔥切片；菠菜切段；香菇、木耳浸泡軟後切絲，備用。

  • 牛肉絲、木耳絲和香菇片一起用醃料醃20分鐘。

    牛肉絲、木耳絲和香菇片一起用醃料醃20分鐘。

  • 粉絲用清水浸泡30分鐘至軟。

    粉絲用清水浸泡30分鐘至軟。

  • 然後放入沸水中燙煮6-7分鐘。

    然後放入沸水中燙煮6-7分鐘。

  • 撈出用冷水浸2分鐘，瀝乾水分。

    撈出用冷水浸2分鐘，瀝乾水分。

  • 鍋中加入調味料1煮沸，盛起。（用來拌粉絲用的）

    鍋中加入調味料1煮沸，盛起。（用來拌粉絲用的）

  • 原鍋加少許油，加入洋蔥、蒜末爆香。下牛肉絲、木耳絲和香菇炒至半熟。

    原鍋加少許油，加入洋蔥、蒜末爆香。下牛肉絲、木耳絲和香菇炒至半熟。

  • 加入菠菜和胡蘿蔔絲繼續炒勻。

    加入菠菜和胡蘿蔔絲繼續炒勻。

  • 然後倒進粉絲和調味料拌炒2分鐘。

    然後倒進粉絲和調味料拌炒2分鐘。

  • 盛出放在大盆中，灑上芝麻。吃時可加入已煮過的調味料1拌勻，粉絲會更加惹味。

    盛出放在大盆中，灑上芝麻。吃時可加入已煮過的調味料1拌勻，粉絲會更加惹味。

小撇步

1. 預先以清水浸洗粉絲至軟身，這樣可使粉絲較易吸收醬料味道。

2. 韓國粉絲比較粗而且味啖，最好配以香濃的醬汁。

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

2.8 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,676 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 地瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 酸辣湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 高麗菜飯 粽子 鮭魚 小黃瓜 白菜滷 竹筍 湯麵 低脂高蛋白 娃娃菜 花椰菜 打拋豬 番茄 炒飯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 菠菜 炒麵 玉米濃湯 早餐 雞湯 馬鈴薯 茄子 南瓜 櫛瓜 湯 糖葫蘆 餅乾 瓜仔肉 金針菇 四季豆 高麗菜 家常菜 雞蛋豆腐 排骨 台式泡菜 義大利麵 滷肉 豆腐