雙色花椰菜飯

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電腦族常常忘記要讓眼睛休息一下,這時就需要靠「食補」來保護我們的靈魂之窗。花椰菜富含葉黃素是公認抗癌又護眼的食材之一,搭配富含維生素A的紅蘿蔔,一頓護眼餐就完成了!

份量2人份

食材

綠花椰菜 100g
白花椰菜 100g
紅蘿蔔片 50g
五穀米 100g
120cc
  • 1 五穀米洗好,泡約40分鐘備用。
  • 2 內鍋放入五穀米、白花椰菜、紅蘿蔔片和水,放入電鍋中,外鍋加入1杯水按下開關,烹煮至開關跳起。
  • 3 在加入綠花椰菜燜約5分鐘至熟即可。
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小撇步

維生素A是脂溶性營養素,要搭配油脂才容易被人體吸收歐!

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2014/01/03 發表 5,292 瀏覽

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