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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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南洋咖哩海鮮煲～牛頭牌咖哩塊

南洋咖哩海鮮煲～牛頭牌咖哩塊

描述

自從跟小志先生實驗室的印度同事學做咖哩後，蘿小姐就愛上了口味比較辛辣又帶著濃郁香料味的南洋風味咖哩，一人吃的時候做成湯麵、兩人吃的時候做做成煲湯，多人吃的時候做成咖哩火鍋，可隨心變化。牛頭牌咖哩塊的辣味咖哩，添加了小茴香跟丁香，加上椰奶就是十足的南洋咖哩口味

204 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋，用中小火炒香洋蔥至透明變軟，接著加入五色椒、蒜泥、薑末、乾辣椒拌炒至香氣出來

    起油鍋，用中小火炒香洋蔥至透明變軟，接著加入五色椒、蒜泥、薑末、乾辣椒拌炒至香氣出來

  • 加入番茄丁、小茴香籽、咖哩粉邊炒邊壓碎番茄，小火炒約5-10分鐘至番茄呈現糊狀

    加入番茄丁、小茴香籽、咖哩粉邊炒邊壓碎番茄，小火炒約5-10分鐘至番茄呈現糊狀

  • 倒入熱水煮滾後，加入高麗菜煮至高麗菜開始變軟後加入櫛瓜，加熱到湯頭再次沸騰

    倒入熱水煮滾後，加入高麗菜煮至高麗菜開始變軟後加入櫛瓜，加熱到湯頭再次沸騰

  • 加入牛頭牌咖哩塊（辣味，添加小茴香跟丁香）攪拌至融化

    加入牛頭牌咖哩塊（辣味，添加小茴香跟丁香）攪拌至融化

  • 加入海鮮料，至海鮮煮熟淋上椰奶加入九層塔或香菜末拌勻即完成

    加入海鮮料，至海鮮煮熟淋上椰奶加入九層塔或香菜末拌勻即完成

小撇步

歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房
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方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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