玉米蘑菇南瓜濃湯

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去牛排餐廳都會喝到好喝又濃郁的南瓜湯,把小孩不愛吃的食物藏進濃湯裡面,果然是高招,小孩開心的把濃湯喝光光喔~

食材 (4 人份

南瓜 278克
洋蔥 85克
蘑菇 50克
玉米粒 50克
紅蘿蔔 25克
蒜頭 2瓣
適量
高湯 500c.c.
鮮奶油 100克
少許
  • 1 材料如圖
  • 2 鍋子加點油,放進蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔~洋蔥香味出來後,放入蘑菇,南瓜拌炒,接著加入500c.c.的高湯,等湯滾後,加入適量鹽巴,煮到熟透(約4分鐘)
  • 3 等湯涼一點後,放進果汁機打成濃湯
  • 4 把濃湯倒回鍋中,加入玉米粒,然後倒入鮮奶油(沒有的話,可用鮮奶代替),小火滾後就可以了~
  • 5 香濃的玉米蘑菇濃湯就完成了~趁熱喝喔!
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2013/12/29 發表 1.4 萬 瀏覽

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