超濃郁❤南瓜蘑菇濃湯

2014/07/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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電鍋是我們的好朋友~硬梆梆的南瓜交給電鍋就對瞜!

食材 (6 人份 30 分鐘

南瓜 1顆
鮮奶 300毫升
馬鈴薯 1顆
鹽、胡椒粉 適量
高湯 適量
調味料
奶油 適量
蘑菇 適量
洋蔥 半顆
蒜末 適量
  • 1 南瓜去籽(皮可去可不去),和馬鈴薯一起切塊,放入電鍋,外鍋兩杯水,蒸熟。備用。
  • 2 洋蔥切絲或切丁,備用。
  • 3 蘑菇看各人喜好切,可於第四步驟一起炒再放入果汁機或待濃湯起鍋前,裝飾。
  • 4 起鍋,中小火放入適量奶油,炒香所有調味料後,放涼備用。
  • 5 將步驟一和步驟四的材料倒入些許高湯放入果汁機攪打,再倒於高湯鍋中加入鮮奶及鹽巴胡椒粉煮滾拌勻,即可。
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小撇步

調味料先炒過放涼,再加入高湯中比較入味哦!

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