蔥爆番茄牛炒杏鮑菇
食材
牛肉片
350g
蔥
3根
番茄(約拳頭大)
1顆
杏鮑菇
適量
醬汁
醬油
2大匙
米酒
1大匙
水
1大匙
太白粉
1小匙
-
1 牛肉片與醬汁一起醃入味. (我用的是火鍋肉片) ** 不吃牛肉可用豬或雞肉代替 -
2 熱鍋先爆香蔥白與杏鮑菇, 待杏鮑菇炒軟後, 加入牛肉翻炒. 等牛肉炒5分熟, 加入番茄與蔥青
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3 全部材料翻炒熟, 起鍋前可灑少許黑楜椒粉提香
小撇步
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