1,013 食譜 7,031 粉絲

蔥爆沙茶杏鮑牛

Name: 蔥爆沙茶杏鮑牛 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 牛肉絲 1碗; [主食材] 杏鮑菇 2條; [醃牛肉絲] 沙茶醬 1大匙; [主食材] 蔥 適量; [醃牛肉絲] 傳統醬油 酌量; [調味] 高梁酒 少許

描述

雙重口感

100 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

牛肉絲

1碗
杏鮑菇

2條
蔥

適量

醃牛肉絲

沙茶醬

1大匙
傳統醬油

酌量

調味

高梁酒

少許

步驟

1.牛肉絲醃個20～30分鍾 2.蔥切段 3.杏鮑菇切寬片再切粗條
1.起少許油及沙茶放入蔥白段爆香 2.下牛肉絲炒至7分熟，下少許高梁酒嗆香 3.放入杏鮑菇條翻炒至沾滿醬汁 4.放入蔥綠快速翻鍋 5.關火盛盤
盛盤

小撇步

因為家中有小朋友要吃，如果加上小辣椒一定讚翻了！

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2017/05/28 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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