古早味蜜芋頭

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用電鍋簡單做出古早味蜜芋頭,熱熱的吃鬆軟、綿密香Q好滋味!喜歡做看看囉^_^

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

芋頭 600g
米酒 20g
冰糖 200g
清水 600g
  • 1 將芋頭切成大塊狀要平均。
  • 2 將切好的芋頭放入盆中,加入清水。
  • 3 放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮1-2次至筷子輕易插入的程度 (如果第一次蒸煮完沒有軟,外鍋再加1杯水蒸煮1次)。
  • 4 然後將冰糖及米酒加入混合均勻,再放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮1次,再悶15分鐘即可。
  • 5 完成蜜芋頭了,鬆軟、綿密香Q好滋味!
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小撇步

加米酒,是蜜芋頭香氣十足的小秘訣

2013/12/29 發表 8.2 萬 瀏覽

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討論共 16 則

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真的假的

3 年前
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嗯 ! 一定很香Q~~ 又好吃哩! 我想試試看

3 年前
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too sweet....

3 年前
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齁!我也要吃

3 年前
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我也做了,好好吃喔!

3 年前
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改天做做看

3 年前
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喜歡試試看囉^^

3 年前
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不客氣^^

3 年前
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用砂糖代替冰糖ok,蜂蜜我沒試過^^

3 年前
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Chia Wen Lin 真得很容易^^

3 年前