萊姆葡萄小蛋糕

147 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

大人小孩都愛的蛋糕~很容易就能得到滿足的幸福~~

烹調時間45分鐘

食材

蛋(室溫) 2個
無鹽奶油(室溫) 115克
低筋麵粉 120克
砂糖 100克
B.P(泡打粉) 1/4匙
葡萄乾 1/3杯
萊姆酒 3匙
  • 1 先將葡萄乾浸入萊姆酒至少10個小時備用
  • 2 將奶油,糖,塩用打蛋器打至鬆發.蛋分2次加入(一次加入打至全部均勻後再加第二次)
  • 3 加入過篩的低筋麵粉,泡打粉拌勻(不可過度攪拌從缸底翻出再用按壓的方式)
  • 4 拌入事先浸漬好的萊姆葡萄乾(要壓乾萊姆酒)是很黏的麵團沒錯
  • 5 倒入烤模8分滿(180度烤25分鐘)
贊助

小撇步

剛出爐是外表酥脆~裡面濕潤~充滿濃濃蛋香~回潮之後可以刷上浸漬過葡萄乾的萊姆酒~濃濃酒香加上濕潤的口感是把拔的最愛喔~~

2013/12/26 發表 5,038 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣