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sophiatai
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*~香蕉堅果馬芬~*

*~香蕉堅果馬芬~*

描述

逛超市看到有賣快要爛掉的香蕉,有便宜到,正合我意!!有感最近水果真的超貴,實在是買不下手啊><,剛拿到的馬芬烤盤,在聖誕節的日子裡就來烤個香蕉馬芬來慶祝囉﹌

330 說讚 6 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 找個小碗把熟透的香蕉用叉子壓爛後一旁備用

  • 準備大盆子,低筋麵粉+泡打粉+鹽+黑糖過篩混合

  • 找個大杯子,倒入所有溼料(蛋+豆漿+油),並大致攪均勻即可

  • 接著把溼料倒進大盆子粉料裡,用打蛋器攪拌均勻,再將香蕉泥加入攪勻,最後加入愛吃的堅果(南瓜子,腰果,核桃)

  • 馬芬烤盤塗上一層薄油防沾黏,用湯匙把麵糊倒入馬芬杯中,烤箱預熱160度,大約烤20~25分鐘,竹籤插入不沾粘即可!

    馬芬烤盤塗上一層薄油防沾黏,用湯匙把麵糊倒入馬芬杯中,烤箱預熱160度,大約烤20~25分鐘,竹籤插入不沾粘即可!

小撇步

因為怕吃太多的糖分與奶油不健康,有將糖減少幾乎8成且用橄欖油取代奶油,另外用豆漿提味更佳香醇,做出來的口感特別的好吃呢!

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sophiatai 1 食譜

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