鹽燒大蝦

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採用來自東台灣超優質新東洋白蝦~超特大size~無可挑剔的Q彈感,天然鮮甜的滋味,無須調味,輕鬆料理!
新東洋網站
http://www.sty.idv.tw/
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線上預購 http://goo.gl/CaiFC

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

新東洋超特大白蝦 8兩
超大顆粒粗鹽 16兩
  • 1 打開封膜,沖水退冰!
  • 2 在鍋子中放入大顆粗鹽,開小火,5分鐘!
  • 3 放入大蝦,蓋上鍋蓋!
  • 4 約5-8分鐘後翻面!
  • 5 等待蝦體全身呈捲曲狀,蝦頭湯汁流出,即可盛盤!
  • 6 輕鬆完成香噴噴的鹽烤大蝦!
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小撇步

1.如果沒粗鹽也可用精鹽,但須鋪平!
2.蝦體需均勻受熱,才能加快料理速度!
3.料理前~大蝦需沖水退冰!
4.大蝦不須加鹽調味。
5.料理時需蓋上鍋蓋,起鍋前開中火!

2013/12/24 發表 4,659 瀏覽

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