百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
胖仙女
348 食譜 3,007 粉絲

三杯蝦

三杯蝦

描述

大蝦料理一點都不麻煩!這道三杯蝦非常下飯,做法簡單,而且烹調的時間比三杯雞短很多,是相當美味的省時料理!

23 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用剪刀開背後剔除腸泥。

    用剪刀開背後剔除腸泥。

  • 將處理好的蝦子用廚房紙巾吸乾表面水份。

    將處理好的蝦子用廚房紙巾吸乾表面水份。

  • 薑洗淨後切薄片;蒜頭洗淨後去皮即可,不用拍碎;辣椒洗淨後切斜片。

    洗淨後切薄片;頭洗淨後去皮即可,不用拍碎;辣椒洗淨後切斜片。

  • 九層塔洗淨取葉子部分,梗不要。

    九層塔洗淨取葉子部分,梗不要。

  • 鍋中放入麻油,油熱後放入薑片煸過。

    鍋中放入麻油,油熱後放入片煸過。

  • 再放入蒜瓣和辣椒爆香。

    再放入瓣和辣椒爆香。

  • 蝦子放入,一面煎熟再翻面,不要一直翻動以免表面熟了但內部還不熟。

    蝦子放入,一面煎熟再翻面,不要一直翻動以免表面熟了但內部還不熟。

  • 當蝦子煎至九分熟時下所有的調味料,慢慢收汁,收汁過程可不時翻炒一下,讓每隻蝦子均勻的裹上醬汁。

    當蝦子煎至九分熟時下所有的調味料,慢慢收汁,收汁過程可不時翻炒一下,讓每隻蝦子均勻的裹上醬汁。

  • 最後放入九層塔,攪拌一下即可熄火。

    最後放入九層塔,攪拌一下即可熄火。

7,846 瀏覽
avatar
胖仙女 348 食譜 3,007 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 金針菇 三杯雞 排骨 雞胸肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 南瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 雞湯 糖醋排骨 娃娃菜 玉米濃湯 菠菜 鮭魚 地瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 粽子 豆腐 早餐 櫛瓜 高麗菜飯 白菜滷 餅乾 高麗菜 酸辣湯 四季豆 蒸蛋 小黃瓜 湯麵 番茄炒蛋 花椰菜 打拋豬 竹筍 涼拌小黃瓜 台式泡菜 番茄 滷肉 家常菜 糖葫蘆 杏鮑菇 炒麵 炒飯 茄子 麻婆豆腐