全穀黑麥聖誕麵包(麵包機食譜)
聖誕節到了〜
大家都在做聖誕麵包，我也用麵包機做了一顆(^.^)
使用全穀黑麥粉，好看好吃又健康。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
其它食譜歡迎參觀紗里奈的部落格：
http://cookparktw.blogspot.tw/
食材
黑麥粉
150g
全麥粉
50g
粗磨小麥粉
50g
雞蛋
1顆
豆漿(or牛奶)
150ml
酵母粉
1又1/2小匙
鹽
5g
砂糖
15g
無鹽奶油
60g
＊葡萄乾(以蘭姆酒或白蘭地浸漬過)
50g
＊核桃
30g
＊其他喜愛的果乾、堅果等
適量
＊＊溶解奶油
少許
＊＊糖粉
適量
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1 將除了＊號之外的材料全部投入麵包機內容器。
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2 配料的葡萄乾跟核桃放入麵包機的配料盒。
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3 啓動『全麥麵包』模式, 選擇『自動投料』＆『輕攪拌』功能。可在睡前製作, 第二天醒來就完成了^^
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4 烘焙完成取出放置架上, 趁熱在表面再抹上一層奶油。 待麵包涼了，灑上細細甜甜的糖粉，就完成了^^
小撇步
＊無尾熊使用的麵包機機種是Panasonic的SD-BMS105T。如果你的麵包機沒有"自動投入"及"輕攪拌"功能, 可以等機器剛進入發酵模式時, 自行投入配料及攪拌, 比較不會破壞配料形狀^^
＊糖粉記得要等麵包完全涼了之後再灑上, 要不然就會融化變成糖霜給你看...^^''
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