冬至暖暖芝麻湯圓

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簡單上手的暖呼呼的芝麻湯圓^0^

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蓮藕粉 100g
芝麻粉 30g
無鹽奶油 15g
二號砂糖 30g
溫開水 少許
  • 1 芝麻內餡做法:將無鹽奶油融化,加入砂糖和芝麻粉,一起攪拌後揉成一小小顆一小顆球
  • 2 湯圓皮作法:先糯米粉倒入容器內,加入少許水攪拌,攪拌成麵團的感覺(不黏手成團狀)
  • 3 將湯圓團等量分好,大小可自行調整
  • 4 加入芝麻餡小球
  • 5 包好後的芝麻湯圓
  • 6 放入滾開的熱水中滾,直到湯圓漂浮在水面上就完成囉!
  • 7 暖呼呼的芝麻湯圓完成囉!
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小撇步

奶油不容易融化,吹風機很好用喔!

2013/12/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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