諸事如意-【愛之味】土豆麵筋滷豬排

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一般配粥的小菜-土豆麵筋能有什麼春天?其實拿來入菜也可以作出味道很棒的料理唷~

今天使用【愛之味-土豆麵筋】,作出諸事如意-土豆麵筋滷豬排

炸的酥脆的豬排,利用土豆麵筋簡易的微微滷製後,吸飽飽了美味的湯汁,無論大口咬下還是配飯食用,都是滋味超magic的啦~~~

過年的年菜不是都要一成不變,諸事如意的土豆麵筋滷豬排讓你2014年一整年事事如意唷~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

主食材
豬里肌排 8小片約1cm厚350g
愛之味土豆麵筋 1罐
濕沾粉
太白粉 半個米杯
醃肉調味
蒜泥 1tbs=15ml
醬油 1tbs=15ml
米酒 1tbs=15ml
60cc
白胡椒粉 少許
滷汁
400cc
醬油 4tbs=60ml
味醂 1tbs=15ml
白胡椒粉 1/4tsp=1.25g
愛之味土豆麵筋 湯汁 整罐
蔥段 2根
辣椒段 2條
薑絲 些許
裝飾
綠花椰菜 適量
萊姆片 適量
  • 1 準備主食材豬里肌排 、愛之味-土豆麵筋、滷汁 食材-辣椒、蔥段、薑絲
  • 2 今天使用【愛之味-土豆麵筋】教大家做出美味的土豆麵筋滷豬排
  • 3 豬里肌使用肉槌敲鬆肉質(也可以平放塑膠袋中,用桿麵棍一端敲鬆)為0.5cm厚
  • 4 米酒、醬油、蒜泥、水、白胡椒粉混合後加入肉片抓勻後,醃漬10分後,加入半碗濕沾粉太白粉抓勻
  • 5 熱油鍋,將豬排炸至金黃色取出備用
  • 6 鍋中置入蔥段、薑片、辣椒段,再放入醬油、味醂、水、白胡椒粉、【愛之味-土豆麵筋】整罐煮滾轉小火
  • 7 置入炸好的豬排滷至入味
  • 8 最後即可加上盤飾(花椰菜、萊姆片)呈盤
  • 9 【諸事如意-愛之味土豆麵筋滷豬排】幸福上桌
  • 10 要食用可以一半切出擺盤也是非常漂亮
  • 11 外層附著滷汁的薄粉,再夾上土豆麵筋一起食用,滋味香鹹甜辣,超美味
贊助

小撇步

♥‧ 誰說罐頭不能變出好多美味,快來看看達人們如何使出魔術,變出一桌美味好料∼

♥‧【愛之味 百變美味專區】: http://icook.tw/categories/254

♥‧愛之味~傳統好風味 : http://www.agv.com.tw/index.php?apps=product&action=index&cat_id=8

2013/12/22 發表 5,981 瀏覽

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