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姆姆媽咪廚房菜 🍳
288 食譜 1,338 粉絲

嫩煎滷豬排

嫩煎滷豬排

描述

雖然是用香煎的方式,
但吃起來有滷排骨的 fu 喔!😎

61 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

粉料
醃料

步驟

  • 先將里肌肉,雙面拍斷筋,拍鬆拍扁, 備好醃料,將肉片放入均勻抓醃, 放入盤中,包上保鮮膜,放置冰箱1小時, 肉片取出,雙面均勻抹上粉料等反潮 下油鍋,蓋上鍋蓋,煎至雙面金黃色, 再灑些白芝麻粒潤色即可 。

小撇步

醃肉最少要醃至1小時,醃愈久愈入味喔!

煎肉片不要煎太久,以免肉質變柴變老 。

1.1 萬 瀏覽
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姆姆媽咪廚房菜 🍳 288 食譜 1,338 粉絲

我們這一家 ~ 👩‍👦 因為小朋友是一枚小吃貨 , 從此開啟了我的煮婦人生 ~ 👩‍🍳 愛料理,為愛而料理, 用美食療癒家人的心 ~ 😊 美味佳餚迎來八方貴客, 安情笑容溫暖九州人心, 祝福大家,平安如意 ~ ❤️

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