簡單快速三杯雞

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把去骨雞腿煎香再淋上三杯雞醬汁就完成了,超簡單的零失敗料理,是一道新手可以輕易端上桌的宴客菜~^^
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿 1隻
6片
九層塔 1飯碗
麻油 1茶匙
30cc
1茶匙
醬油 20cc
10cc
少許
  • 1雞腿兩面灑上少許塩,平底鍋不需放油,雞皮朝下煎香煎熟(可蓋鍋蓋較易熟)撈起切塊備用
  • 2原鍋加入麻油爆香薑片,加入水30cc.糖1茶匙.醬油20cc.酒10cc
  • 3加入九層塔稍拌,將醬汁淋上雞腿排即可上桌
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小撇步

醬油各品牌鹹淡不一,可先加一半量再視情況添加.
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2013/12/15 發表 1.1 萬 瀏覽

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