簡單快速三杯雞
把去骨雞腿煎香再淋上三杯雞醬汁就完成了,超簡單的零失敗料理,是一道新手可以輕易端上桌的宴客菜~^^
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食材
去骨雞腿
1隻
薑
6片
九層塔
1飯碗
麻油
1茶匙
水
30cc
糖
1茶匙
醬油
20cc
酒
10cc
塩
少許
-
1 雞腿兩面灑上少許塩,平底鍋不需放油,雞皮朝下煎香煎熟(可蓋鍋蓋較易熟)撈起切塊備用 -
2 原鍋加入麻油爆香薑片,加入水30cc.糖1茶匙.醬油20cc.酒10cc
-
3 加入九層塔稍拌,將醬汁淋上雞腿排即可上桌
小撇步
醬油各品牌鹹淡不一,可先加一半量再視情況添加.
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