玫瑰蜜桃茶
描述
用之前做的玫瑰蜜桃果醬來泡茶 :D
要沖泡出好喝的紅茶要讓單寧酸盡量釋放出來, 水溫必須達到100度, 所以一定要用滾水來沖泡紅茶喔!
玫瑰蜜桃果醬食譜:
http://emmajessie3373.pixnet.net/blog/post/168217839
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夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes
http://tinyurl.com/nvg8pvz
份量
1
人份
步驟
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熱玫瑰蜜桃茶: 將熱水注入茶杯中熱杯, 再將水掉倒, 接著用100度的滾水來沖泡紅茶, 浸泡2~4分鐘. 取出茶包後再加入果醬調勻.
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冰玫瑰蜜桃茶: 用100ml的滾水沖泡茶葉2~4分鐘. 玻璃杯放滿冰塊, 將泡好的茶慢慢從冰塊上方倒入, 最後再加入果醬.
小撇步
1. 果醬依自己喜好的甜度做調整.
2. 做冰茶時,滾燙的茶要慢慢從冰塊上方倒入, 讓熱茶碰到冰塊瞬間冷卻, 要小心不要讓熱茶碰到玻璃杯, 以免杯子破裂.
