培根高麗菜炒飯~Bacon cabbage fried rice!

Apple Queen
24 食譜 37 粉絲

描述

半包煙燻培根和半顆高麗菜躺在冰箱很久了是該"清理"的時候囉~加個隔夜飯和蛋一起炒一炒就是簡單又好吃的"清冰箱"料理!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

4片約200 g
半顆 約600 g
2個
約3根
約2碗白飯

步驟

  • 將培根切小片 (約5公分) 備用,青蔥切末, 高麗菜切絲,將切絲的高麗菜用一匙的鹽抓一抓讓它出水之後用冷水沖掉鹽味 (這樣做是要讓高麗菜比較容易炒軟)

    將培根切小片 (約5公分) 備用,青蔥切末, 高麗菜切絲,將切絲的高麗菜用一匙的鹽抓一抓讓它出水之後用冷水沖掉鹽味 (這樣做是要讓高麗菜比較容易炒軟)

  • 鍋子開中火將切好的培根放進去把油逼出來一直到培根變酥 (鍋子不必額外加油)

    鍋子開中火將切好的培根放進去把油逼出來一直到培根變酥 (鍋子不必額外加油)

  • 再加入切絲的高麗菜拌炒至高麗菜變軟然後加入青蔥再拌炒一下

    再加入切絲的高麗菜拌炒至高麗菜變軟然後加入青蔥再拌炒一下

  • 倒入白飯將飯炒開來

    倒入白飯將飯炒開來

  • 最後打兩顆蛋繼續炒一下,就可以熄火起鍋囉! 因為我用的培根本身鹽度就很足夠所以不必額外加調味料 (若是擔心味道不夠可以在起鍋之前試一下味道)

    最後打兩顆蛋繼續炒一下,就可以熄火起鍋囉! 因為我用的培根本身鹽度就很足夠所以不必額外加調味料 (若是擔心味道不夠可以在起鍋之前試一下味道)

  • 起鍋之後可依個人喜好在上面灑一些白胡椒粉增加香氣!

    起鍋之後可依個人喜好在上面灑一些白胡椒粉增加香氣!

小撇步

本文取自Apple Queen美國代購~
http://bigapplequeen.pixnet.net/blog

>若沒有隔夜飯也可以用現煮的飯,但最好將現煮的飯稍微放涼再炒比較容易炒開

>沒有培根的話也可以用香腸或臘肉代替

9,237 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Apple Queen
24 食譜 37 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 植物肉 滴雞精 雪q餅 潤餅 鴨賞 梅子酒 糖醋排骨 香菇雞湯 蘿蔔糕 泡菜鍋 紅燒牛肉 滷味 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 蝦子 薑母鴨 燉牛肉 鮭魚 牛排 紅燒獅子頭 回鍋肉 蒜頭雞 梅干扣肉 發糕 糖醋魚 米糕 脆皮燒肉 水餃 雞胸肉 部隊鍋 鳳梨 羊肉爐 滷豬腳 新豬肉 麻油雞 櫻花蝦 紅燒肉 桂圓紅棗茶 豬腳 刈包 蒜頭雞湯 鹽水雞 東坡肉 鱸魚 壽喜燒 鳳梨蝦球 米餅 新餐肉 砂鍋魚頭