高麗菜黃金蛋炒飯

真幸福
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描述

自己炒飯也是很快又很好吃的,肚子餓的中午想對自己很好,手刀上桌

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

兩碗
兩顆
兩根
些許
一湯匙

步驟

  • 切蔥末,蔥白蔥綠分開。

兩顆蛋分成
A.一顆蛋黃
B.一顆蛋黃+兩顆蛋白
把A.放在飯上跟飯和勻

    切蔥末,蔥白蔥綠分開。 兩顆蛋分成 A.一顆蛋黃 B.一顆蛋黃+兩顆蛋白 把A.放在飯上跟飯和勻

  • 高麗菜洗淨 弄小塊

    高麗菜洗淨 弄小塊

  • 熱一大匙油,煎B. 
稍微熟不用全熟就可以起鍋備用了

    熱一大匙油,煎B. 稍微熟不用全熟就可以起鍋備用了

  • 備用

    備用

  • 下一大匙油,高麗菜入鍋炒個半分鐘,再下蔥白,可再放少許油,蔥的香氣會融入油中

…沒錯,炒飯就是這麼油的東西

    下一大匙油,高麗菜入鍋炒個半分鐘,再下蔥白,可再放少許油,蔥的香氣會融入油中 …沒錯,炒飯就是這麼油的東西

  • 把和有一顆蛋黃的飯倒入拌炒均勻

    把和有一顆蛋黃的飯倒入拌炒均勻

  • 蔥綠和B. 倒入拌炒均勻

    蔥綠和B. 倒入拌炒均勻

  • 醬油倒入拌炒均勻。

醬油的量其實沒有一定,看個人喜好,尤其各家醬油鹹度、口味不依,還是要懂得變通調整!

我們家醬油很鹹我就不另外放鹽了

    醬油倒入拌炒均勻。 醬油的量其實沒有一定,看個人喜好,尤其各家醬油鹹度、口味不依,還是要懂得變通調整! 我們家醬油很鹹我就不另外放鹽了

  • 完工~
可撒蔥綠裝飾。

    完工~ 可撒蔥綠裝飾。

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