鯛魚下巴甘露煮(台灣養殖漁業發展基金會) 黃式 40 食譜 16 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 輕鬆簡單魚片料理 食譜提供:台南縣南瀛養殖生產協會 料理達人:盧子龍 份量 3 人份 食材 鯛魚下巴 4塊 人參 8g 蘿蔔 8g 牛蒡 8g 薑絲 3g 生薑 6g 生香菇 6g 白蘿蔔 10g 青蔥 數條 柴魚汁 600g 米酒 少許 味噌 少許 七味粉 少許 白芝麻 少許 麥芽膏 2兩 步驟 鯛魚切好以開水川燙好 柴魚汁600g與副材料一起煮10分鐘 放少許米酒味噌，蔥末，七味粉少許 擺盤淋上麥芽膏撒上少量白芝麻即可 2013/12/11 發表 2,256 瀏覽
