lanni 焗烤海鮮燉飯


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家中剩些白飯有時來做燉飯也挺方便,做菜可以很隨性,不一定正統,但味道只要家人都愛就成了!這道料裡對上班族的人,下班回家後能很快就完成的!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯
2碗
蟹肉.蝦仁(或其它海鮮 )
隨意
洋蔥(切塊)
半個
紅蘿蔔片.美白菇
適量
綠花椰(川燙)
數朵
乳酪絲(或片)
適量
【調味料】白醬
1罐
  • 1
    備料
  • 2
    鍋中入油先將洋蔥炒軟
  • 3
    入紅蘿蔔.美白菇拌炒
  • 4
    依序倒入白醬.白飯(火轉小些)
  • 5
    加入所有海鮮料
  • 6
    另一鍋川燙花椰菜,撈出備用
  • 7
    將花椰菜加入所有食材裡稍拌勻,即可關火
  • 8
    將煮好的燉飯倒入烤盤,上面鋪一層乳酪,擺進烤箱,烤至表面些許焦黃就可取出享用囉!
小撇步

正宗燉飯是用生米煮,米心如意大利麵一樣有點硬,但台灣大多數的人還是喜歡米心煮透,所以用剩飯來做這道料理不但速度快,口感也較適合大眾!家中如果沒有乳酪絲用片狀剝成一片片也是可以的!
lanni 幸福餐桌個人首頁:http://icook.tw/user/shulienlin/recipes

2013/12/07 發表 9,670 瀏覽
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