酒香桂圓甜米糕

537 留言 2
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

冬天吃暖暖的,整個身體都熱了起來,大人小孩都愛喔!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

圓糯米 2杯(量米杯)
1杯(量米杯)
桂圓 50g
米酒 1杯(量米杯)
黑糖 1~2大匙
白芝麻 適量
  • 1糯米洗過先瀝乾,再加入一杯量米杯的水泡上 2小時以上
  • 2桂圓加上一杯量米杯的米酒泡一小時
  • 3將做法 1和做法 2的材料倒在一起放入電鍋蒸,外鍋放 1.5杯的水
  • 4待電鍋跳起後,將黑糖加入拌勻(依自己喜歡的甜度調整),再放回電鍋悶 10分鐘
  • 5取一鐵盤舖上烘焙紙,將糯米放入整完形狀後,放涼再切即可
贊助

小撇步

1.米飯蒸熟加入黑糖拌勻後再放回電鍋內悶 10分鐘,這樣沒融化的黑糖才會全都融進飯內

2.壓完模後請記得放涼再切,如此才能切出較平整的形狀

2013/12/07 發表 1.2 萬 瀏覽

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問泡米的水要倒掉嗎

10 個月前
user_avatar

真的又簡單又好吃
給小朋友當點心
大推!

1 年前