豆腐蓋飯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
-
1備妥所有材料. 洋蔥切絲,豆腐切塊,青椒切片 -
2將蛋液攪拌一下,不要完全攪拌,要留點蛋白
-
3熱油鍋,拌炒洋蔥至軟後,加入醬油,冰糖及水
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4放入豆腐,輕輕攪拌
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5待豆腐及洋蔥入味後,放入青椒
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6加進蛋液,蛋液的熟度視個人喜好決定起鍋時間
-
7倒入飯上面,加上蔥花及柴魚花即完成
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