豆腐蓋飯

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這是一道為小孩準備的簡易晚餐,
小孩非常喜歡鹹甜的醬汁淋在飯上.
豆腐及雞蛋的柔嫩口感很容易入口.

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
豆腐
1盒
洋蔥
1/3顆
青椒
些許
雞蛋
2顆
柴魚花
少許
蔥花
少許
調味料~冰糖
些許
調味料~醬油
些許
  • 1
    備妥所有材料. 洋蔥切絲,豆腐切塊,青椒切片
  • 2
    將蛋液攪拌一下,不要完全攪拌,要留點蛋白
  • 3
    熱油鍋,拌炒洋蔥至軟後,加入醬油,冰糖及水
  • 4
    放入豆腐,輕輕攪拌
  • 5
    待豆腐及洋蔥入味後,放入青椒
  • 6
    加進蛋液,蛋液的熟度視個人喜好決定起鍋時間
  • 7
    倒入飯上面,加上蔥花及柴魚花即完成
贊助
小撇步

這是要煮給小孩吃的,所以蛋液部分全熟.

Bows' mon 的幸福小天地
http://illly.pixnet.net/blog

2013/12/04 發表 9,143 瀏覽
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