百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erica Chen
3 食譜 6 粉絲

草莓果醬饅頭

草莓果醬饅頭

描述

覺得只有白饅頭太單調,玩點小創意,草莓醬微酸的味道配上白饅頭,交織成幸福的感覺。

188 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 將酵母、糖分別用溶於水中(溫水的話有助於酵母發酵)

  • 揉成三光麵團後,發酵25-30分

  • 將麵團桿成長方形(我還是無法桿成很方正的長方形…T_T)

    將麵團桿成長方形(我還是無法桿成很方正的長方形…T_T)

  • 在桿平的長方形麵皮上,塗上草莓醬,再慢慢捲起來。(草莓醬適量就好,不然最後捲不起來,蒸的時候會散開)

  • 將捲好的麵團用刀子(可以抹點油,比較不會黏)切成差不多的大小

  • 將捲好的麵團用刀子(可以抹點油,比較不會黏)切成差不多的大小

    將捲好的麵團用刀子(可以抹點油,比較不會黏)切成差不多的大小

  • 切好的饅頭原型,底下放饅頭紙,放在蒸籠裡二次發酵,發酵約15-20分

  • 以冷水開始大火蒸→水開轉中火→水滾後開始計時20分鐘→熄火→鍋蓋開一小縫隙透氣5分鐘後再將鍋蓋全開。鏘~草莓果醬饅頭就完成囉~

    以冷水開始大火蒸→水開轉中火→水滾後開始計時20分鐘→熄火→鍋蓋開一小縫隙透氣5分鐘後再將鍋蓋全開。鏘~草莓果醬饅頭就完成囉~

小撇步

有自製的草莓醬更好,沒有的話就像我將就一點買現成的囉~~

1.5 萬 瀏覽
avatar
Erica Chen 3 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 蒸蛋 竹筍 番茄炒蛋 香菇雞湯 瓜仔肉 花椰菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 滷肉 炒飯 南瓜 地瓜 雞肉 低脂高蛋白 小黃瓜 馬鈴薯 炒麵 糖醋排骨 菠菜 餅乾 台式泡菜 娃娃菜 茄子 四季豆 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞胸肉 三杯雞 櫛瓜 湯麵 義大利麵 白菜滷 排骨 豆腐 玉米濃湯 番茄 金針菇 酸辣湯 打拋豬 雞湯 家常菜 高麗菜 高麗菜飯 粽子 糖葫蘆