草莓果醬饅頭
-
1將酵母、糖分別用溶於水中(溫水的話有助於酵母發酵)
-
2揉成三光麵團後，發酵25-30分
-
3將麵團桿成長方形(我還是無法桿成很方正的長方形…T_T) -
4在桿平的長方形麵皮上，塗上草莓醬，再慢慢捲起來。(草莓醬適量就好，不然最後捲不起來，蒸的時候會散開)
-
5將捲好的麵團用刀子(可以抹點油，比較不會黏)切成差不多的大小
-
5將捲好的麵團用刀子(可以抹點油，比較不會黏)切成差不多的大小
-
6切好的饅頭原型，底下放饅頭紙，放在蒸籠裡二次發酵，發酵約15-20分
-
7以冷水開始大火蒸→水開轉中火→水滾後開始計時20分鐘→熄火→鍋蓋開一小縫隙透氣5分鐘後再將鍋蓋全開。鏘~草莓果醬饅頭就完成囉~
小撇步
有自製的草莓醬更好，沒有的話就像我將就一點買現成的囉~~
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多草莓饅頭的相關食譜
分類
- 饅頭 (687)
討論共 0 則