鄭嘉瑩 12 食譜 21 粉絲 追蹤 魷魚包蛋冷盤 描述 嘉瑩家的私房家常菜 小時候最喜歡媽媽弄這道菜 實在不知道要怎麼取名字XDDD #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 231 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 魷魚 2條 蛋黃 10顆 桂冠沙拉醬 適量 竹籤 2根 步驟 魷魚洗淨去頭跟內臟 把表皮撕掉 打蛋 只使用蛋黃 蛋白可做其他料理 在魷魚內灌入蛋汁 開口用竹籤戳緊 放入鍋內隔水蒸熟 將熟透的魷魚切片 擠上沙拉醬 小撇步 可以搭配涼筍或蘆筍擺盤 看個人喜好 可以灑上彩色巧克力粒 1.2 萬 瀏覽 2013/12/02 發表