魷魚包蛋冷盤

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魷魚包蛋冷盤

220

嘉瑩家的私房家常菜

小時候最喜歡媽媽弄這道菜

實在不知道要怎麼取名字XDDD

份量3人份

食材

魷魚 2條

蛋黃 10顆

桂冠沙拉醬適量

竹籤 2根

1 魷魚洗淨去頭跟內臟把表皮撕掉
2 打蛋只使用蛋黃蛋白可做其他料理
3 在魷魚內灌入蛋汁開口用竹籤戳緊放入鍋內隔水蒸熟
4 將熟透的魷魚切片
5 擠上沙拉醬

贊助

小撇步

可以搭配涼筍或蘆筍擺盤

看個人喜好
可以灑上彩色巧克力粒

2013/12/02 發表

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