魷魚包蛋冷盤
份量
3
人份
-
1魷魚洗淨去頭跟內臟 把表皮撕掉 -
2打蛋 只使用蛋黃 蛋白可做其他料理
-
3在魷魚內灌入蛋汁 開口用竹籤戳緊 放入鍋內隔水蒸熟
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4將熟透的魷魚切片
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5擠上沙拉醬
小撇步
可以搭配涼筍或蘆筍擺盤
看個人喜好
可以灑上彩色巧克力粒
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