味增烤松板豬

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松板豬,肉質脆,嚼勁足,適合當下酒菜但油花多易膩,搭配味增會更順口唷。 日式風味的菜餚,吃起來肉質入味不死鹹且不油膩,搭配味增或薑汁更提味,是一道下飯又下酒的料理唷

食材

松板豬肉 2片
七味粉 適量
醃醬
味增 120g
砂糖 30g
米酒 40ml
醬汁
味增 10g
冰糖 5g
20ml
  • 1醃醬拌勻..
  • 2將調理好的醃醬.均勻塗抹在松板豬肉表面.
  • 3用密封盒裝起來.放冰箱冷藏2-3天 (因松板豬的油脂較厚.所以需2天以上.才能入味)
  • 4將表面的醃醬洗淨.烤箱以180度c.烘烤20分鐘.
  • 5醬汁煮勻備用, 肉片烤好切片後.灑上少許七味粉.沾食醬汁即可
  • 6在家也可以享受餐廳菜色唷.簡單又美味
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2013/11/30 發表 1.4 萬 瀏覽

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