味增烤松板豬
味增烤松板豬
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松板豬，肉質脆，嚼勁足，適合當下酒菜但油花多易膩，搭配味增會更順口唷。 日式風味的菜餚，吃起來肉質入味不死鹹且不油膩，搭配味增或薑汁更提味，是一道下飯又下酒的料理唷
食材
松板豬肉
2片
七味粉
適量
醃醬
味增
120g
砂糖
30g
米酒
40ml
醬汁
味增
10g
冰糖
5g
水
20ml
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![[醃醬]拌勻..](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1醃醬拌勻.. -
2將調理好的醃醬.均勻塗抹在松板豬肉表面.
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3用密封盒裝起來.放冰箱冷藏2-3天 (因松板豬的油脂較厚.所以需2天以上.才能入味)
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4將表面的醃醬洗淨.烤箱以180度c.烘烤20分鐘.
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5醬汁煮勻備用， 肉片烤好切片後.灑上少許七味粉.沾食醬汁即可
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6在家也可以享受餐廳菜色唷.簡單又美味
![[醃醬]拌勻..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/248104/large_2b5c25e20e631101.jpg)
![將調理好的[醃醬].均勻塗抹在松板豬肉表面.](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/248107/large_227494dcd130e734.jpg)
![[醬汁]煮勻備用，
肉片烤好切片後.灑上少許七味粉.沾食醬汁即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/248106/large_58935aa812da8636.jpg)
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