家常炒松板豬

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簡單的炒松板肉非常下飯
配料也很簡易
輕輕鬆鬆就可以搞定主菜

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

松板豬肉 一片
洋蔥 半顆或一顆
芹菜(可加可不加) 兩支
蒜頭 兩顆
調味
醬油 兩大匙
味霖(沒有可改加半匙糖) ㄧ匙
米酒 ㄧ匙
  • 1將洋蔥直切,松板切片(可請肉攤幫忙切片)芹菜切段(如果沒有芹菜可以把洋蔥切到一顆的量,都隨意看個人喜好
  • 2熱油鍋,先將蒜末爆香在加入洋蔥大略炒一下,加入松板豬肉 也可這時加入芹菜
  • 3松板豬顏色炒白後依續加入米酒、醬油跟味霖(沒有味霖可以加入半匙糖) 炒至上色入味即可。
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小撇步

有加芹菜的話也可在加入豆干增加豐富性

2016/01/27 發表 3,477 瀏覽

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