日式唐揚豆腐
份量
2
人份
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1將白蘿蔔刨成泥，放在旁邊備用，多寡可看自己喜愛程度決定（圖為2人份的量） -
2將半塊老豆腐切成約 2cm 大小均等的立方塊
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3準備裹粉，左上為太白粉，左下為蛋液，右上為地瓜粉加少許油 (因為使用氣炸鍋，地瓜粉要和油混在一起裹上，炸起來才漂亮)
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4將豆腐先依續裹上太白粉，蛋液，最後在最外圍裹上油和地瓜粉後，放入氣炸鍋中
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5使用 200 度炸約 15 分鐘。(氣炸鍋也請先抹一層油，以免粘鍋)
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6最後將生蘿蔔泥淋上豆腐，再淋上柴魚醬油，撒上蔥花! 完美的唐揚豆腐就完成了!
小撇步
1. 沒有氣炸鍋的可以起油鍋代替即可。唯一不同的是地瓜粉就不用和油混合了
2. 地瓜粉可以用麵包粉代替，會更酥脆喔!
想看生蘿蔔泥的好處的，請看網誌圖文版: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/314061086
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