日式唐揚豆腐
日式唐揚豆腐
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簡單又好吃的日式炸豆腐，配上生蘿蔔泥和柴魚醬油，清新爽口! 生蘿蔔泥還可以養顏減肥加抗癌喔! 超適合女孩們和注重養身的朋友們 :)
份量
2
人份
食材
老豆腐
半塊
調味
柴魚醬油
適量
生蘿蔔泥
適量
蔥花
少許
裹粉
太白粉
適量
蛋液
1 顆
地瓜粉
適量
油
少許
-
1將白蘿蔔刨成泥，放在旁邊備用，多寡可看自己喜愛程度決定（圖為2人份的量） -
2將半塊老豆腐切成約 2cm 大小均等的立方塊
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3準備裹粉，左上為太白粉，左下為蛋液，右上為地瓜粉加少許油 (因為使用氣炸鍋，地瓜粉要和油混在一起裹上，炸起來才漂亮)
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4將豆腐先依續裹上太白粉，蛋液，最後在最外圍裹上油和地瓜粉後，放入氣炸鍋中
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5使用 200 度炸約 15 分鐘。(氣炸鍋也請先抹一層油，以免粘鍋)
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6最後將生蘿蔔泥淋上豆腐，再淋上柴魚醬油，撒上蔥花! 完美的唐揚豆腐就完成了!
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小撇步
1. 沒有氣炸鍋的可以起油鍋代替即可。唯一不同的是地瓜粉就不用和油混合了
2. 地瓜粉可以用麵包粉代替，會更酥脆喔!
想看生蘿蔔泥的好處的，請看網誌圖文版: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/314061086