cow 5 食譜 9 粉絲 追蹤 馬鈴薯起司可樂餅 描述 冬天來上一顆熱呼呼的可樂餅,感覺好幸福~ #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 515 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 食材 馬鈴薯 2顆 洋蔥 半顆 絞肉 150g 玉米粒 50g 太白粉 少許 起司 2片 絞肉醃製 如下 鹽 適量 味霖 適量 胡椒 適量 醬油 適量 米酒 適量 油炸備製 如下 麵包粉 適量 麵粉 適量 全蛋 2顆 步驟 馬鈴薯蒸熟與炒香之洋蔥丁/絞肉及玉米粒拌勻,加少許鹽調味分成適當大小(約16顆) 一片起司分為8等份包至馬鈴薯泥中 將完成之馬鈴薯球依序沾裹麵粉->蛋液->麵包粉 油炸後即可完成 小撇步 ※成形時可稍壓為扁平狀,油炸時起司較快融化 ※內容物皆已熟成,可以中高溫炸至金黃 1.4 萬 瀏覽 2013/11/27 發表