三杯米血杏鮑菇
三杯料理就是麻油一杯、醬油一杯、米酒一杯，食材簡單卻是無敵美味，下酒下飯一級棒～
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食材
米血
300g
杏鮑菇
200g
薑片
6~7片
大蒜
6~7顆
九層塔
適量
調味料
麻油
4大匙
醬油
4大匙
米酒
4大匙
砂糖
1~2小匙
-
1米血切成條狀、杏鮑菇滾刀切塊
-
2起一油鍋先將米血及杏鮑菇炸熟
-
3再起一鍋，熱鍋後加入麻油，以小火煸香薑片、大蒜後，先下調味料煮開，再將米血、杏鮑菇加入拌勻，待收汁加入九層塔略拌一下即起鍋享用
小撇步
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