三杯豬血糕
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三杯料理總是很多人的最愛, 也是下飯菜餚
這次用豬血糕來入菜, 加入乾辣椒一起燒, 微嗆的鹹香味與九層塔搭配, 真是好美味阿! 真想來一杯啤酒~~
食材
豬血糕
2塊
蒜頭
4顆
薑片
4片
乾辣椒
5根
九層塔葉
1小碗
麻油
1大匙
醬油
2大匙
米酒
4大匙
糖
1小匙
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1用麻油中火爆香蒜頭, 薑片, 與乾辣椒 (** 不敢吃辣的, 乾辣椒可以省略不用) -
2加入切片的豬血糕與醬油/米酒/糖一起燒
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3醬汁煮滾後, 加入九層塔
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4蓋上鍋蓋, 燒到醬汁微乾即完成
小撇步
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